屠夫

屠夫是以宰杀禽畜为业的人的称谓。其作业的场所，称之为屠宰场。其作坊、其家，俗称为屠户。

屠夫是一个古老的职业。在上古时期．人们集休狩猎。猎得的动物禽兽，皆由专人负责屠宰、分割。一部分烤熟了分着吃；一部分用来祭祀奉神灵。专司此职者，不仅要掌握熟练的屠宰技术，而且，在部落中还要有一定的权威性和神秘性。大多由大祭司指挥支使这一行当。到了殷商时期，人们已开始大规模地驯养家禽家畜。为了吃肉食，屠宰日繁。常与腥臊为伍的屠夫地位，也就逐渐地降低了。最终沦落成了手艺人、屠宰专业户和疱丁。

起始：汉代 西汉

祖师：陈平

• 各种刀具